【泡茶水温 】1、名优绿茶芽叶细嫩，需八十度上下之水温，高温恐烫熟其叶，致汤黄茶苦；2、乌龙茶以一百度水温为宜，所泡之茶，韵隽汤澄，香高味甘；3、工夫红茶沸水亦可，高温发高香；4、黒茶如普洱者，需沸水泡之，慢慢唤醒；5、花茶多以绿茶为坯，但无其娇嫩，九十度可也，无需润洗茶叶。