美食篇——茶香牛肉

今天给小伙伴带来的又是关于茶叶的美食哦!如果嘴馋的话可以动手试试哦!!!

茶香牛肉的做法:
1.牛肉洗净切小块,用冷水浸泡2小时,中途需要换水
2.放净水锅中煮,水开后撇往浮沫,用小火煮半个小时后捞出洗净
3.葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片
4.往锅里放油,下葱、姜、牛肉略加煸炒后加料酒、酱油、糖、盐、绿茶、桂皮、大料、红枣、水
5.用大火烧开后改小火,焖烧约一个半小时
6.至牛肉熟烂、茶香扑鼻时放进辣椒,改大火收汁即可.