盖碗泡茶如何不烫手？
    1、选购盖碗时如选壶一样，确定购买可试手。边沿斜向外张，于碗身距离是拇指中指稍用力端起时不碰碗身为好。
    2、倒水不用十分满。
    3、出汤时如图先将盖出水处稍错开一点缝隙以利出汤。
    4、多练习以使手指耐烫。